[Concours]Le dessert des fêtes

Dernière édition par Niamor le 16-04-2007; édité 3 fois

OK je vais, je pense, participer à ce concours !!! Juste une question, c'est obligé d'être vert, le gâteau ? Ou bien ça eut être d'une autre couleur ?

anneliz a écrit:

OK je vais, je pense, participer à ce concours !!! Juste une question, c'est obligé d'être vert, le gâteau ? Ou bien ça eut être d'une autre couleur ?

ça peut être de toutes les couleurs !

Oui parce que un gâteau vert c'est pas très commun, sur Terre du moins !
A moins de mettre un glaçage pistache, ou du kiwi, ou de la salade... mais un gâteau à la salade ça doit pas être top !

Pour ceux qui participeront, moi je vous demande une photo de votre gâteau dans son plat une fois le repas fini Et je récompenserai les meilleurs mangeurs ! (Ce qui ne veut pas dire ceux qui en auront mangé le plus !!) Comment ça c'est un mini-concours zlidiot ??

pour un gâteau vert il faut prendre des poireaults ;tu connais la tarte aux poireaults

Moi je ne connais pas la tarte aux poireaults mais je connais la tarte aux poireaux par contre

ok

Pyroflam a écrit:

Pour ceux qui participeront, moi je vous demande une photo de votre gâteau dans son plat une fois le repas fini Et je récompenserai les meilleurs mangeurs ! (Ce qui ne veut pas dire ceux qui en auront mangé le plus !!) Comment ça c'est un mini-concours zlidiot ??

je vais te le faire manger mon gâteau tu vas voir .
Fais un jeune pour dimanche de la semaine prochaine, et prépares toi à te faire exploser l'estomac à coup de zligâteau

Moi je rajoute une étape supplémentaire dans le concours, c'est à celui qui nous fera la plus belle photo du gâteau après sa digestion ... non c'est une blague !

UP

Rhoooooooo le gourmand, oui oui ça vient
Minute Papy Yon

*Zaza arrive et décide de briser la glace*
Donc après deux heures de travail intensif *cuicui* j'suis arrivée à faire ça (oui oui il est signé ) et 10 minutes après il restait ça :p

Titre : GZ
Description : Y'a qu'à regarder les photos (moi paresseuse ?? non jamais)
Recette : Une recette maison Roh bon c'est du Duncan Hines :p
Déco : Ben c'est le logo de Zliton en gelée orange avec du glaçage vert joyeux, vive le colorant alimentaire !!
Pis le temps ben près de 2 heures et 30-35 minutes de cuisson.

Alors voilààà

Petits sablés,
cherchez l'intrus ...

Bon ok je ferais mieux le week-end prochain !

Bon allez, on attend vos gateaux ! C'est que j'ai faim moi !
Je donne la réponse au Zliquizz Idiot "Univers" s'il y a dix participants

*La Puce dresse les oreilles... Aurait-elle bien entendu...???? Mais oui!!!*
"Je sors la farine hop gogogogogogo!!!!!!!"

Pour commencer, un joli zlitonnien

Alors c'est parti pour une zlipoule avant cuisson

Suivi d'un duo avant cuisson

Après cuisson

Le tout préparé avec le concours de notre fournisseur officielle, Henriette, et concocté par Zlifan et vôtre Gertrude

Heu, Gertrude... C'est... mmmhhh... C'est quoi ??

Ca sert à quoi que Trutrude se décarcasse alors

C'est une recette secrète

Ca ressemble à de la meringue avec du colorant...
En tout cas c'est très bien fait !

merci pour le fournisseur officiel

Bravo Trutrude!!! Ce sont des chefs d'oeuvre!

*se sauve en courant avant qu'on lui demande où est son gateau...*

Et maintenant voilà mon tour !!

Mon oeuvre :

Bon je vous accorde la qualité de l'image est pourrie je ne sais pas où est passé le cable du numérique de ma soeur, j'ai fait une photo avec la webcam mais c'est pas folichon (promis j'essayerai d'en mettre une mieux parce que celle là veut vraiment rien dire !!)

La recette
Les petits carrés que vous voyez là, ce sont en fait que des fudges, très simples à réaliser, un petit peu plus dur à comprendre qu'ils sont pas sensés se solidifier si vous vous appelez Mathou...
Quand au trait noir qui forme le visage du zlitonien ainsi que les deux coeurs, c'est du chocolat noir fondu (enfin vous pourrez mettre du comment vous voulez), et les dessins sont formés grâce à une poche à douille (jvous expliquerai comment faire paniquez pas)

Les fudges
Ingrédients necessaires : 15 cl de lait, 400g de sucre semoule, 1 pincée de sel, 60g de chocolat "de couverture" noir, 30g de beurre, 1 cuillerée à café d'essence de vanille, 60g de noix décortiquées et concassées
Matériel necessaire : casserole à double fond, thermomètre électronique (facultatif j'ai fait sans), batteur

Portez le lait à ébulition puis incorporez le sucre, le sel et le chocolat, en tournant jusqu'à ce que les ingrédients aient complêtement fondus.
Couvrez et laissez bouillir 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la vapeur commence à se former.
Ã?tez le couvercle et poursuivez la cuisson du four à feu doux sans mélanger, jusqu'à 115°C (petite ébulition). Il est très important de ne pas tourner ou battre pendant la cuisson sinon le sucre se cristalise .
Laissez refroidir jusqu'à une température d'environ 50°C, puis ajoutez le beurre.
Travaillez le fudge au batteur électrique, ajoutez la vanille, puis continuez de battre jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse et un aspect mat.
Incorporez les noix concassées.
Versez l'appareil dans un moule, laisez un peu refroidir et coupez-le en petits carrés de 3 cm, avant qu'il ne devienne trop dur.

Durée de préparation : Une demi-heure quand on s'appelle Mathou, 20 min sinon et 10 assez rapidement quand on devient entraîné

Conseils By Mathou : Mettre trop de sucre n'est pas necessaire, pour ma première tournée, j'ai dû mettre 250-300 de sucre dont la moitié de cassonade et la deuxième tournée contenant 400g de sucre était largement moins bonne.
Les noix peuvent être remplacées par n'importe quel autre fruit sec (selon le bouquin)
Mixer bien au batteur électrique assez longtemps !

Pour le dessin
Le dessin se fait à partir d'une poche à douille, il faut remplir la poche à douille de chocolat fondu, après quoi vous la fermez, et en appuyant sur la poche à douille le chocolat sort en petites bandes par l'orifice prévu à cet effet
Si vous n'avez pas de poche à douille, roulez une poste de papier sulfurisé en cornet, puis après avoir verser le chocolat, fermez le cornet.

Bonne Chance !